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NEWS

!!! 1 Jahr foodsaveMARKT !!!


Immer mittwochs findet Zürichs erster Markt zur Rettung von Früchte & Gemüse statt

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JEDEN MITTWOCH
16 - 18 Uhr

Jeden Mittwoch verkaufen wir zu sehr günstigen Preisen grosse Mengen von

Früchte- & Gemüseüberschüssen aus dem Grosshandel auf dem

FOGO-Areal, gleich hinter dem Bahnhof Altstetten.

Du holst das Gemüse und die Früchte gleich kistenweise und verteilst

sie unter Freund:innen und Nachbar:innen oder füllst dir Taschen in

zwei Grössen zum Pauschalpreis ab.

Eine kleine Tasche kostet CHF 5.–, eine grosse Tasche CHF 10.–.

Neu kochen wir mit Social Cuisine ab 17 Uhr Menüs und konservieren

Überreste vom foodsavemMARKT für die Essensausgabe des

Vereins Incontro und den Cuisine-Nachbarschaftstreff.

Du bist herzlich eingeladen zum Mitkochen und Mitessen.

Start: Was steht an
Start: Öffnungszeiten

ÜBER UNS

Start: Dienstleistungen

Wir sind ein engagiertes Kollektiv, welches Früchte und Gemüse aus dem Grosshandel rettet. Seit dem 14. September 2022 betreiben wir den foodsaveMARKT mit dem Ziel Früchte und Gemüse vor der Vernichtung zu retten.

Im ersten Jahr konnten wir über 40 Tonnen Früchte und Gemüse retten, welches im besten Fall Biogas geworden wäre.

Wir haben viel Zeit, Geld und Liebesmüh in dieses Projekt gesteckt und werden dies weiterhin tun, um unseren Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung zu leisten.

dieCuisine
Jehle
Foodextra
Stadt Zürich
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Geschichte foodsaveMARKT

 

10. Juni 2022

Rafael Bettio hat via Kontaktformular eine Anfrage an den Zürcher Regierungsrat Martin Neukom, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.

13. Juni 2022

Martin Neukom hat geantwortet und den Kontakt mit Balthasar Thalmann, dem Abteilungsleiter / Stv. Amtschef

im Amt für Abfall, Wasser, Energie und Luft hergestellt.

16. Juni 2022

Durch den Kontakt mit Balthasar Thalmann kam es zur Kontaktaufnahme durch Lisa Halter vom UGZ

für ein persönliches Treffen am 30. Juni 2022.

30. Juni 2022

Persönliches Treffen mit Lisa Halter, welche den Kontakt mit Patrick Honauer hergestellt hat.

4. Juli 2022 (Projektstart)

Persönliches Treffen von Rafael Bettio mit Patrick Honauer, welcher sofort Feuer und Flamme für das Projekt war. Direkt beim ersten Treffen

haben Rafael und Patrick die Umsetzung beschlossen und das Projekt gestartet.

7. Juli 2022

Das Konzept wurde erstellt und an das UGZ für eine Anschubfinanzierung übermittelt.

18. Juli 2022

Die Stadt hat die Anschubfinanzierung bewilligt. DANKE!!!

22. Juli 2022

Rafael und Patrick haben die letzten Details geklärt und das Startdatum definiert. Am 14. September 2022

wird der erste foodsaveMARKT auf dem FOGO-Areal bei dieCuisine stattfinden.

25. Juli 2022

Sandy Hürzeler nimmt als Projektleiterin seitens von dieCuisine Kontakt mit Rafael auf um das weitere

Vorgehen zu besprechen.

2. August 2022

Das Logo steht, der Flyer und das Banner geht in den Druck.

8. August 2022

Manuel Pinto von der Jehle engros AG und Nicolai Dunkel Geschäftsführer von dieCuisine

stossen zum Team hinzu und unterstützen die Planung.

14. August 2022

Die Homepage ist online, noch einen Monat bis zum ersten Markt.

23. August 2022

Die Vorbereitungen laufen, die Verkaufseinheiten sind geklärt, die Marktstände sind abholbereit.

8. September 2022

Der foodsaveMARKT hat es auf die erste Seite des Eröffnungsmails von FOOD ZURICH geschafft, Danke!

13. September 2022

Die Markstände sind aufgebaut, das Banner hängt und Spannung steigt.

14. September 2022 (Erster Markttag)

Bei schönstem Wetter und 25 Grad startet der erste foodsaveMARKT. Wir haben 15 foodsaveMENU verkauft,

welches es immer mittwochs gibt und sage und schreibe über 600 kg Früchte und Gemüse gerettet.

28. September 2022

Wir optimieren ständig, haben die Taschengrössen angepasst und die Öffnungszeiten verkürzt,

damit der foodsaveMARKT nachhaltig und selbsttragend betrieben werden kann

5. Oktober 2022

Nach sieben Markttagen bei Wind und Wetter haben wir über 4‘000 kg Früchte und Gemüse gerettet.

Wir sind dankbar und glücklich!

Kontaktiere uns!

Adresse

FOGO-Areal - dieCuisine

Geerenweg 23a

8048 Zürich

Schweiz

Kontakt

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Öffnungszeiten

Jeden Mittwoch

von 16:00 bis 18:00 Uhr

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