NEWS
!!! 1 Jahr foodsaveMARKT !!!
Immer mittwochs findet Zürichs erster Markt zur Rettung von Früchte & Gemüse statt
JEDEN MITTWOCH
16 - 18 Uhr
Jeden Mittwoch verkaufen wir zu sehr günstigen Preisen grosse Mengen von
Früchte- & Gemüseüberschüssen aus dem Grosshandel auf dem
FOGO-Areal, gleich hinter dem Bahnhof Altstetten.
Du holst das Gemüse und die Früchte gleich kistenweise und verteilst
sie unter Freund:innen und Nachbar:innen oder füllst dir Taschen in
zwei Grössen zum Pauschalpreis ab.
Eine kleine Tasche kostet CHF 5.–, eine grosse Tasche CHF 10.–.
Neu kochen wir mit Social Cuisine ab 17 Uhr Menüs und konservieren
Überreste vom foodsavemMARKT für die Essensausgabe des
Vereins Incontro und den Cuisine-Nachbarschaftstreff.
Du bist herzlich eingeladen zum Mitkochen und Mitessen.
ÜBER UNS
Wir sind ein engagiertes Kollektiv, welches Früchte und Gemüse aus dem Grosshandel rettet. Seit dem 14. September 2022 betreiben wir den foodsaveMARKT mit dem Ziel Früchte und Gemüse vor der Vernichtung zu retten.
Im ersten Jahr konnten wir über 40 Tonnen Früchte und Gemüse retten, welches im besten Fall Biogas geworden wäre.
Wir haben viel Zeit, Geld und Liebesmüh in dieses Projekt gesteckt und werden dies weiterhin tun, um unseren Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung zu leisten.
Geschichte foodsaveMARKT
10. Juni 2022
Rafael Bettio hat via Kontaktformular eine Anfrage an den Zürcher Regierungsrat Martin Neukom, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.
13. Juni 2022
Martin Neukom hat geantwortet und den Kontakt mit Balthasar Thalmann, dem Abteilungsleiter / Stv. Amtschef
im Amt für Abfall, Wasser, Energie und Luft hergestellt.
16. Juni 2022
Durch den Kontakt mit Balthasar Thalmann kam es zur Kontaktaufnahme durch Lisa Halter vom UGZ
für ein persönliches Treffen am 30. Juni 2022.
30. Juni 2022
Persönliches Treffen mit Lisa Halter, welche den Kontakt mit Patrick Honauer hergestellt hat.
4. Juli 2022 (Projektstart)
Persönliches Treffen von Rafael Bettio mit Patrick Honauer, welcher sofort Feuer und Flamme für das Projekt war. Direkt beim ersten Treffen
haben Rafael und Patrick die Umsetzung beschlossen und das Projekt gestartet.
7. Juli 2022
Das Konzept wurde erstellt und an das UGZ für eine Anschubfinanzierung übermittelt.
18. Juli 2022
Die Stadt hat die Anschubfinanzierung bewilligt. DANKE!!!
22. Juli 2022
Rafael und Patrick haben die letzten Details geklärt und das Startdatum definiert. Am 14. September 2022
wird der erste foodsaveMARKT auf dem FOGO-Areal bei dieCuisine stattfinden.
25. Juli 2022
Sandy Hürzeler nimmt als Projektleiterin seitens von dieCuisine Kontakt mit Rafael auf um das weitere
Vorgehen zu besprechen.
2. August 2022
Das Logo steht, der Flyer und das Banner geht in den Druck.
8. August 2022
Manuel Pinto von der Jehle engros AG und Nicolai Dunkel Geschäftsführer von dieCuisine
stossen zum Team hinzu und unterstützen die Planung.
14. August 2022
Die Homepage ist online, noch einen Monat bis zum ersten Markt.
23. August 2022
Die Vorbereitungen laufen, die Verkaufseinheiten sind geklärt, die Marktstände sind abholbereit.
8. September 2022
Der foodsaveMARKT hat es auf die erste Seite des Eröffnungsmails von FOOD ZURICH geschafft, Danke!
13. September 2022
Die Markstände sind aufgebaut, das Banner hängt und Spannung steigt.
14. September 2022 (Erster Markttag)
Bei schönstem Wetter und 25 Grad startet der erste foodsaveMARKT. Wir haben 15 foodsaveMENU verkauft,
welches es immer mittwochs gibt und sage und schreibe über 600 kg Früchte und Gemüse gerettet.
28. September 2022
Wir optimieren ständig, haben die Taschengrössen angepasst und die Öffnungszeiten verkürzt,
damit der foodsaveMARKT nachhaltig und selbsttragend betrieben werden kann
5. Oktober 2022
Nach sieben Markttagen bei Wind und Wetter haben wir über 4‘000 kg Früchte und Gemüse gerettet.
Wir sind dankbar und glücklich!
Kontaktiere uns!
Adresse
FOGO-Areal - dieCuisine
Geerenweg 23a
8048 Zürich
Schweiz
Kontakt
Öffnungszeiten
Jeden Mittwoch
von 16:00 bis 18:00 Uhr